Suriawira, Unus, , Sukses Beragrobisnis Jamur Kayu: Shitake, Jurnal, Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas. Budidaya Jamur Tiram – Ebook written by. kayu antara lain jamur kuping, jamur tiram putih, jaur tiram abu-abu, jamur shitake banyak dikembangkan didaerah. %PDF 1 0 obj >> endobj 2 0 obj endobj 3 0 obj /XObject/ ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 ].

Author: Kazrashicage Mazudal
Country: Bermuda
Language: English (Spanish)
Genre: Business
Published (Last): 2 November 2006
Pages: 212
PDF File Size: 15.91 Mb
ePub File Size: 13.47 Mb
ISBN: 192-7-13114-653-1
Downloads: 23386
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Daitilar

Apakah Anda pernah tahu jamur merang? Banyak jenis jamur yang jmaur kenal, jamur shitake, jamur merang, jamur tiram, dll. Jamur bisa dimanfaatkan untuk bahan masakan.

11 Manfaat Jamur Merang untuk Kesehatan Manusia

Banyak manfaat dari jamur salah satunya jamur merang, harga murah dengan banyak manfaat. Jamur sering digunakan untuk pengganti daging para vegetarian. Jamur merang ini memiliki kandungan gizi yang sangat buddidaya. Sering di rekomendasikan untuk menjadi menu makanan pada saat diet. Berikut ini kandungan per gramnya dari jamur merang.

Dengan kandungan yang sangat kompleks tersebut membuat jamur merang ini menjadi salah satu bahan menu makanan sehat yang baik bagi tubuh. Beberapa manfaat jamur merang bagi kesehatan antara lain:. Jamur merang mengandung banyak protein, tidak mengandung lemak jahat, dan kandungan karbohidrat yang rendah.

Selain itu kandungan serat dan enzim pada jamur membantu melancarkan seistem pencernaan. Ditunjang dengan protein yang sehat, maka kandungan protein yang tinggi tersebut dapat membakar kolestrol di dalam sistem pencernaan.

Baik bagi penderita diabetes. Jamur mengandung insulin alami yang baik untuk penderita diabetes, jamur yang rendah lemak dan karbohidrat. Manfaat jamur merang baik untuk fungsi hati, pankreas dan kelenjar endokrinal lainnya sehingga dapat meningkatkan pembentukan insulin dengan jumlah yang tepat.

Kandungan antibiotik pada jamur baik menghindari infeksi akibat luka diabetes. Mencegah pertumbuhan sel kanker. Jamur merang membantu menghindari pertumbuhan sel kanker pada payudara dan kanker prostat. Jamur mengandung beta-glukan dan asam linoleat terkonjugasi memiliki efek karsinogenik. Asam linoleat membantu menurunkan efek hormon estrogen. Kandungan hormon estrogen terlalu tinggi dapat meningkatkan resiko kanker payudara. Beta-glukan akan menghambat pertumbuhan sel kanker pada kanker prostat.

Kandungan selenium pada jamur efektif menghambat sel kanker.

Meningkatkan daya tahan tubuh. Jamur mengandung ergothioneine yaitu antioksidan yang kuat dalam jamur dan efektif untuk melindungi tubuh dari radikal bebas. Kandungan ini akan menghambat infeksi jamur, mikroba dll. Dapat membantu menyembuhkan borok atau luka berbisul. Kandungan yang baik seperti vitamin A, B shitakee dan C yang terdapat dalam jamur bermanfaat bagi daya tahan tubuh. Manfaat Jamur merang bagi manusia tidak mengandung lemak yang baik untuk program diet, sehingga kandungan protein dalam makanan akan dimanfaat untuk membakar lemak.

  EN 10248-1 PDF

Serat yang banyak baik untuk pencernaan. Kandungan protein jamur cukup tinggi.

Cara Merawat Batu Fosil Kayu Ulin

Protein digunakan untuk pertumbuhan. Dibandingkan dengan putih telur, jamur merang tidak buxidaya lemak apalagi kolestrol sehingga baik untuk menurunkan kolesterol.

Konsumsi jamur merang di masa pertumbuhan akan membantu proses pertumbuhan secara maksimal. Jamur mengandung kalsium yang tinggi. Selain kalsium juga ada vitamin D yang bahkan jamur merang ini memiliki kandungan vitamin D terbesar kedua setelah cod liver oil.

Shiitake sebab itu, kandungan kalsiun dan vitamin D yang tinggi tersebut sangat baik untuk kesehatan tulang kita.

Kita membutuhkan zat besi untuk bahan pembuatan darah kita. Kekurangan zat besi akan menyebabkan kita kekurangan darah atau istilahnya adalah penyakit anemia. Manfaat jamur merang memiliki kandungan zat besi yang cukup untuk membantu kita jamjr dari resiko anemia. Baik untuk kesehatan jantung. Jamur merang memiliki kandungan mineral tambahan yang tinggi, salah satunya adalah kalium dan tembaga.

Kita tahu bahwa tembaga memiliki sifat anti bakteri sitake menjaga organ dalam kita terhindar dari serangan bakteri penyakit. Ditunjang dengan kalium yang tinggi yang ini sangat baik untuk menjaga fungsi pembuluh darah kita. Akibatnya jantung kita akan terjaga fungsi dengan baik. Top Herbal Untuk Jantung.

Selain flavonoid yang dikenal baik untuk mengatasi radikal bebas, selenium pun juga sama. Selenium yang ada di dalam kandungan jamur merang membantu kita untuk mengatasi radikal bebas di dalam tubuh. Radikal bebas yang masuk seperti dari asap polusi, alkohol, makanan dengan lemak jahat, dan radiasi elektrmagnetik bisa menyebabkan penyakit serius.

Jamur merang sangat baik untuk digunakan oleh para vegetarian yang tetap ingin mendapatkan kandungan seperti protein hewani. Perlu kita ketahui bahwa manfaat jamur merang memiliki kandungan protein yang setara dengan protein hewani. Sehingga sangat cocok bagi para vegetarian yang menghindari konsumsi makanan hewani.

Cara Merawat Batu Fosil Kayu Ulin

Untuk mengolah jamur, pilihlah secara teliti jamur yang segar dan jangan sampai salah memilih jamur, karena jamur ada yang mengandung racun. Jamur memiliki bentuk dan bau yang hampir mirip jadi pilihlah dengan hati-hati. Jamur ini memiliki nama ilmiah Agaricus umum. Jamur merang sendiri banyak sekali jenisnya dan memiliki nama spesies yang banyak, dari jenis-jenis ada yang bisa dimakan, namun ada juga yang beracun dan justru berbahaya jika dikonsumsi. Jamur merang sendiri dengan jenis umum memiliki banyak manfaat mengandung protein, vitamin dan mineral, asam amino, antioksidan hingga antibiotik alami.

  AKG C535 PDF

Nama latin jamur merang adalah Volvariella volvacea atau sering disebut kulat jumpung dalam bahasa aceh. Persebaran budidaya jamur ini ada di daerah asia timur dan asia tenggara. Dibudayakan juga oleh bangsa tionghoa. Sering dikenal dengan nama mushroom karena dapat hidup di suhu derajat selsius, optimal pada suhu 35 derajat selsius.

Budidaya jamur cukup mudah dan dapat dilakukan sendiri di rumah.

Shitake Lentinula edodes Real naturall mushrooms seeds spores $ | eBay

Tidak memerlukan lahan yang banyak. Banyak tutorial budidaya jamur. Jamur merang memiliki tubuh buah yang masih muda dan bentuk bulat seperti telur, warna coklat gelap dilindungi selubung. Jamur merang dewasa memiliki tudung yang jamr seperti cangkir dengan warna coklat tua atau abu-abu.

Baik dikonsumsi saat masih muda karena tudungnya belum terbuka. Demikianlah manfaat jamur merang yang perlu kita ketahui. Jamur pun bisa dimasak dalam berbagai jensi makanan.

Baik digoreng atau direbus. Dipadupadankan dengan berbaga sayuran pun tetap enak. Oleh sebab itu, tidak ada salahnya Anda mencoba menu baru dengan memasukkan bahan jamur merang ke dalamnya. Top Herbal Untuk Anemia. Untuk jamur merang, sebelum dimasak bersihkan dari kotoran dan cuci. Lalu direbus dengan air mendidih sekitar 5 menit. Setelah keluar buih dan air kecoklatan serta berbau khas, buang airnya. Bilas jamur dengan air dingin kali. Masak segera jamur jangan disimpan lama karena jamur akan layu dan busuk.

Sudah pernah mencoba herbal ini? Tentang Kami Hubungi Kami Advertise with us Informasi di web ini hanya bersifat informasi dan tidak untuk menggantikan pendapat ahli, dokter, atau profesional. All Right Reserve World Wide.